• PERANAKAN TIONGHOA DALAM KULINER NUSANTARA

    IDR 98,000.00 IDR 89,000.00
    Available
    Maaf. Produk ini belum tersedia saat ini.
    Beritahu saya melalui email saat stok produk ini kembali tersedia:
    Peranakan Tionghoa dalm Kuliner Nusantara
    • Kode Buku : TIO019
    • ISBN : 9789797097400
    • Penulis : 9789797097400
    • Penerbit : Buku Kompas
    • Tgl/Thn Terbit : Juni 2014
    • Jumlah Halaman : 216
    • Berat Buku : 0.4 kg
    Seni kuliner Peranakan Tionghoa di Indonesia sangat khas. Hasil silang budaya Tiongkok, Nusantara, dan Eropa yang sudah berlangsung lama. Melalui buku ini Aji Chen berbagi pengalaman, cita rasa, dan interpretasi sejarah kuliner Peranakan Tionghoa. Sebuah upaya melestarikan dan mempromosikan budaya Peranakan Tionghoa yang perlu dikenal generasi muda Indonesia yang multietnis dan sudah menjadi identitas nasional.